北方有面食，南方有米食，说到南方地区以大米为原料制作的美食那可多了去了，比如米糕、米线、米粉、肠粉等这些小吃的主料其实都是用大米来制作的，把大米磨成米浆，可以作出很多形态各异，口味不同的米食。
不过要是流传范围广的还要属，米线了，米线其实也可以叫做米粉，不过在南方不同的城市做出来的米线其实是不同的，比如长沙的米粉就是宽厚的条状，而不是圆柱细条装的，生活中常见的应该是圆柱细条状的米线。在云南，米线氛围干米线和酸浆米线，这二者的区别在于储存时间和口感的差别。干米线被广泛接受，就是因为干米线比较方便储存，寻常百姓家喜欢买一些干米线放在家中，什么时候想吃了，就拿出来泡发，做成各种美味。
干米线怎么做好吃呢？小十秒今天交大家做一道家常版的快手汤米线。需要准备的食材有：葱蒜、番茄、生菜、菌菇、鸡蛋、干米线。其实食材可以根据自己的喜好进行调整的。
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家常版的汤米线，最好能够有一个砂锅，方便一人食，用砂锅煮特别的有感觉，尤其是冬天，看着整锅米线在锅里咕嘟嘟冒泡的感觉就会很幸福。有一口砂锅，煮出来的米线会让人特别有食欲，而且做法也很简单，你只需要煮一锅汤，放入一些你爱吃的蔬菜和肉片，放入适量的米线，这一锅浓郁的丰富的就是让人忍不住流口水的美味。
如果你喜欢吃米线的话，小十秒倒是可以把十秒到好吃的米线都推荐给爱吃米线的人，什么骨汤米线、金汤米线、麻辣米线、还有酸菜鱼米线、泡菜肥牛米线等等，这么多米线，光是听着名字口水都要流出来了。返回搜狐，查看更多