案例三
10月27日9时许，黄石港某小区的王奶奶因安抚摔伤磕到头而哭闹的孙子，忽略了厨房里正在烧的油锅，导致油锅起火。慌忙之下的王奶奶，一盆冷水泼过去，结果大火愈演愈烈。还好邻居迅速报警，民警和消防及时赶到现场，控制火势，成功除险。
厨房为何容易成为火灾多发场所？
因为场所的特殊性，厨房所处环境一般都相对潮湿。厨房作业常年与煤炭、气火打交道，在这种条件下，燃料燃烧过程产生的不均匀燃烧物，以及油气蒸发产生的油烟容易积聚。日积月累，厨房墙壁、烟道和油烟机表面会形成一定厚度的可燃物油层和粉层。如果经常清扫，则可能引发油烟火灾。
同时，厨房内使用的各种电器也较多，超负荷用电情况在一些家庭中时有存在，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大，导致插头、线路等发热，进而可能会引发火灾。
还有因为对厨房灶具维护保养不当，也容易导致煤气灶管道老化开裂发生泄漏，进而引发轰燃、爆炸或是煤气中毒等事故。
此外，近年来因老人使用厨房灶具和器具操作不当，或是离开时忘关煤气灶、电饭锅、烤箱等引发火灾的事故也不在少数。
那么
厨房常见的火灾扑救方法有哪些呢？
认真看一看
断气灭火法:家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，可迅速用手里的毛巾、腰里的围裙等物，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。
灭火断气法:如果家庭厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾，湿围裙，湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀。
综合灭火法:家庭厨房着火，如火势蔓延，人还能短时承受，用被褥淋湿闷住火焰，或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。家中有灭火器或者灭火毯的应尽快使用这些灭火器材进行灭火。
隔、堵、转灭火法:一旦厨房着火，火势燃烧迅速，对厨房易燃物要采取隔；堵，迅速堵住漏气点的火苗，以防蔓延扩大；转，厨房发生火灾，应立即寻找钢瓶，找到后先关闭瓶阀，熄灭火焰，将气瓶搬出转移，以防爆炸（无法处理时请等待专业人员进行转移）。
在做饭中因不慎起火
如何正确应对
三种简便易行的方法教给你
一是蔬菜灭火法。当油锅因温度过高，引起油面起火时，可将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止烫伤或油火溅出。
二是锅盖方法。当油锅火焰不大，油面上又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，然后熄灭炉火，稍等一会儿，火就会自行熄灭。
注：千万不能用水进行灭火，水遇油会将油炸溅锅外，使火热蔓延。
三是干粉灭火法。厨房内可配备灭火器或者干粉灭火剂放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油气的开关处漏气起火时，可迅速取用身边的灭火器（剂），然后关闭阀门。
当遇到燃气泄漏着火时怎么办？
千万不要慌张
记住下面这些步骤
1
迅速灭火
用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火。
2
火彻底熄灭后关闭阀门
切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致回流，引起爆炸！
3
离开现场或报警
如火势无法控制，应该在疏散人员后，迅速离开现场。在没有燃气泄漏的地方，拨打火警119电话报警，并立即向燃气公司客服中心报险。
4
疏散人员
火势严重后，应立即疏散人员。要迅速疏散家人、邻居，同时阻止无关人员靠近。
5
不要开灯或打电话
切记燃气泄漏着火时，不要在房间内打电话，不要开灯，不要有金属摩擦，也不要在这个时候去拉断电闸。
另外，日常也要注意维护、检修燃气管道
切忌使用明火照明
最好的方法是
用肥皂水涂抹于管道上和连接阀门处
如果有气泡就说明有漏点存在
如果在厨房中闻到了燃气的臭味
第一件事是开窗通风
千万不要开灯
厨房的防灭（火）常识你get到了么？返回搜狐，查看更多